Трудно представить праздник без цветов. И, любуясь роскошной композицией или скромным букетом, мы так хотим «продлить очарованье»...
Специалисты, занимающиеся цветочным бизнесом, считают, что срезка должна продержаться в доме, как минимум, пять дней, и прилагают все усилия для того, чтобы цветы дошли до потребителя в наилучшем виде.
Свежесть и качество - отличительная особенность цветочной продукции из Голландии. Это достигается благодаря высокому профессионализму и тесному взаимодействию селекционеров, производителей, работников аукциона, а также сотрудников российских оптовых фирм, поставляющих срезку из-за рубежа. Однако после покупки цветов у оптовика, о них надо заботиться - и в цветочном магазине, и дома. Тогда они будут долго радовать нас. О том, как надо обращаться со срезанными цветами на разных этапах их жизни, рассказывают опытные специалисты из компании «АМАДЕЙ».
Общие
рекомендации работникам оптовой и розничной торговли.
♦ При закупке необходимо определить степень свежести срезанных цветов,
проверить состояние листьев и стеблей.
♦ После доставки в магазин цветы сразу же распаковывают, острым
ножом наискось подрезают стебли, удаляют нижние листья, шипы, ставят растения в
чистые ведра или вазы со свежей водой.
♦ Срезку хранят в прохладном помещении при
8-12°С, не
допуская резких перепадов температуры.
♦ Регулярно проверяют уровень воды в сосудах.
♦ Цветы, на которых появились пятна серой плесени, отбраковывают.
♦ Нельзя хранить срезку вблизи источника выхлопных
газов и сигаретного дыма, а также рядом с фруктами и овощами, которые выделяют
этилен.
♦ Для оптовых покупателей срезки и флористов рекомендуем
средство «P0K0N & CHRYSAL 2», выпускаемое
в жидком виде. Этот препарат способствует оптимизации показателя кислотности
(рН) воды, стимулирует водообмен в растениях, содержит питательные вещества,
которые благотворно влияют на сохранность растений при пониженной температуре
(в холодильных камерах).
Покупателю
на заметку:
♦ Упаковка для купленных цветов необходима! Она не только защищает
нежные растения от холода в зимнее время, но и бережет от повреждения стебли,
листья и бутоны.
♦ Цветы ставят в чистую вазу с водой и
добав- *
ляют
специальное универсальное средство I «P0K0N & CHRYSAL 3». Препарат наиболее эффективен при
комнатной темпе- i ратуре и
создает оптимальные условия для длительного хранения и полноценного питания
срезанных цветов. Для удобства . использования выпускается в пакетиках по Юг.
♦ Косой срез стебля (обламывать и расплющи-
вать его не
следует), сделанный острым ножом, способствует увеличению впитывающей
поверхности.
♦ Воду в сосуде регулярно меняют.
♦ Срезанные цветы боятся прямых солнечных
лучей и сквозняков, а в ночное время они предпочитают прохладу. Кроме того,
нельзя
держать их рядом
с фруктами и овощами, которые выделяют этилен, ускоряющий старение цветов.
Герберы. Чтобы избежать искривления стеблей,
коробки хранят в вертикальном положении, соцветиями вниз. Перед тем, как
выставлять растения на продажу концы цветоносов подрезают и, не снимая упаковки,
опускают в воду, как минимум, на четыре часа.
Для
использования цветов в аранжировках стебли предварительно укрепляют проволокой.
Гиппеаструм можно хранить как в воде, так и без нее.
Цветки раскрываются очень медленно. Оптимальная температура содержания в магазине
5-10°С, ниже 5° может произойти обесцвечивание бутонов.
Дома, из-за
тяжелых цветков, гиппеаструмы ставят в массивные вазы. Стебли периодически
подрезают, чтобы предотвратить образование на них слизи.
Душистый
горошек очень чувствителен
к отсутствию влаги и переувлажнению (уровень воды в контейнере не должен
превышать 5 см).
Эти цветы не размещают в сосудах слишком плотно. Их нельзя повторно возвращать
на склад холодного хранения.
Используют в
низких букетах, в воду добавляют половину рекомендуемой для срезанных цветов
дозы препарата «P0K0N & CHRYSAL 3».
Ирисы закупают, когда бутоны окрасились, по
меньшей мере, на 3 см.
Срезка чувствительна как к переувлажнению (появляется серая плесень), так и к
отсутствию влаги. Оптимальная температура хранения 2-8°.
Дома, обрезав
концы стеблей, растения ставят в холодную (2°) воду. Внесение препарата «P0K0N & CHRYSAL 3» способствует более полному раскрытию цветка.
Лилии закупают, когда несколько бутонов в
соцветии уже полностью сформировались. Оптимальная температура хранения срезки
2-5°. Лилии чувствительны к этилену.
Чтобы «лепестки»
не пачкались, пыльники удаляют. Следы пыльцы на одежде легко снимаются клейкой
лентой.
Нарциссы закупают при полностью сформировавшихся и
окрасившихся бутонах. Стебли подрезают, ставят цветы в воду, добавляют специальный
препарат, который предотвращает образование слизи на цветоносах.
Нарциссы не
держат в вазе вместе с тюльпанами, розами и летниками, поскольку слизь вредна
для других цветов.
Пионы. Для срезки необходимо использовать
подкормку «P0K0N & CHRYSAL 2», так как эти
растения чувствительны к бактериям. Периодическое опрыскивание бутонов водой
поможет цветкам полностью раскрыться. Оптимальная температура хранения 8°.
Чтобы в домашних
условиях пионы быстро не увядали, их ставят в прохладное место. Используют
стеклянные вазы, на гладкой поверхности которых скапливается меньше бактерий.
Розы чувствительны к этилену, бактериям, поэтому
им регулярно меняют воду, в которую обязательно добавляют «P0K0N & CHRYSAL 2». Не следует смешивать более старые партии роз со свежими.
Оптимальная температура хранения 2-5°.
Продолжительность жизни
в вазе (лучше использовать
стеклянные емкости) этих роскошных, самых популярных цветов зависит от сорта.
Тюльпаны закупают, когда бутоны
полностью сформировались и начали раскрываться. Растения с потерявшими тургор
стеблями собирают в плотный пучок, заворачивают в бумагу и на несколько часов
ставят в холодную воду.
Подпитка для
срезки не требуется. Рост тюльпанов продолжается и в вазе, что необходимо
учитывать при составлении композиций.
Материал из
журнала «Цветоводство», 2004 г.
|